Kaczki kontra kury: zalety hodowli kaczek
Czy kaczki zachowują się jak kurczaki?
Kiedy myślisz o jajku, najprawdopodobniej wyobrażasz sobie jajo kurze. Ale hodowla kaczek przydomowych powoli zyskuje na popularności.
Moja przyjaciółka Katrina pomaga prowadzić rodzinną firmę zajmującą się jajami. Każdego ranka wstaje przed pójściem do innych prac, aby wypuścić kurczaki i kaczki z kurnika i dać wszystkim ziarno i wodę. Kaczki lubią bawić się w zraszaczu.
Pewnego dnia Katrina potrzebowała kogoś, kto „usiądzie na farmie” podczas jej podróży, a ja z radością zgłosiłem się na ochotnika. Kiedy wieczorem podszedłem do kurnika, aby zamknąć ptaki na noc, zobaczyłem, że kurczaki już poszły na grzędę, podczas gdy kaczki wciąż były skulone na zewnątrz. Byłem trochę przerażony - myśl o pasterstwie nie wydawała się obiecująca. Ale kiedy dotarłem do ich pióra, wszyscy na zawołanie odwrócili się i jeden po drugim ostrożnie wsunął pojedynczy plik do kurnika. W końcu nie ma kłopotów ani muz.
To było słodkie, inteligentne, a ja przekonałem się do kaczek! Na farmie Katriny kurczaki i kaczki żyją obok siebie, ale jak się dowiedziałem, kaczki są zupełnie innymi stworzeniami.
Jeśli zastanawiasz się ...
Stado gęsi.
Rumieniec kaczek.
Stado kurczaków.
Kaczki są mądrzejsze i bardziej przyjazne niż kurczaki
Kaczki wydają się być mądrzejsze i mają więcej osobowości niż kurczaki. Kaczątka i pisklęta gęsie (gęsi) odcisną się na ludziach, a kurczaki nie. Jeśli człowiek jest pierwszym i jedynym organizmem większym od siebie obecnym podczas wykluwania się jaja, kaczątko / pisklę gęsie będzie prawdopodobnie podążało za tą osobą tak, jakby to była ich matka, chciała spać obok nich, jeść z nią itp. .
Odcisk jest śmiesznie uroczą cechą kaczki, jak pokazano w tym filmie na youtube z kaczątkiem desperacko próbującym nadążyć za swoim człowiekiem.
Kaczki, które są hodowane blisko ludzi, mogą również nauczyć się rozpoznawać twarze. Jednak moja przyjaciółka Katrina ostrzega przyszłych właścicieli kaczek, że kaczkom piżmowym nie należy pozwolić na odciskanie. Podczas gdy są słodkie w młodym wieku, jako dorośli mężczyźni stają się zarozumiali i agresywni, bez strachu przed ludźmi.
Jak kaczki i jaja kurze różnią się w żywieniu?
Co było pierwsze, kurczak czy jajko… czy kaczka?
Jajka kaczki są lepsze od jaj kurzych na wiele sposobów, chociaż silniejszy smak odstrasza niektórych ludzi. Poniżej znajduje się przegląd porównań jaj kurzych i kaczych.
- Jajka kaczki są nieco większe niż jaja kurze. Porównywana zawartość kalorii: Jajko kaczki: 108 Kcal. Jajko Kurczaka: 75 Kcal.
- Na gram jaja kaczki zawierają więcej składników odżywczych i zawierają więcej korzystnych kwasów omega 3, minerałów i witamin niż jaja kurze.
- Jajka kaczki mają mocniejszy, bardziej oleisty smak niż jaja kurze, i to samo można z pewnością powiedzieć, porównując dwa mięsa.
- Jajka kaczki są doskonałe do pieczenia ze względu na wyższą zawartość białka w jajku. (Jest to spowodowane wyższym stosunkiem białka albuminy (białej części) do żółtka).
- Jajka kaczki są żywnością produkującą alkalia, podczas gdy jaja kurze są kwaśne. Żywność produkująca alkalia stwarza warunki przeciwnowotworowe w organizmie.
- Jajka kaczki mają wyższą zawartość cholesterolu niż jaja kurze, co zdaniem niektórych dietetyków stanowi problem, a innych nie, ponieważ jest to dobry cholesterol HDL.
- Wreszcie, jaja kaczki mają grubsze skorupy niż jaja kurze, co pozwala im dłużej zachować świeżość (do 6 tygodni, jeśli są przechowywane w lodówce!).
Inne zalety hodowli kaczek
- Kaczki są łatwiejsze do trzymania w prostych kojcach, podczas gdy kury są uciekającymi artystami, które wydają się znajdować każdą dziurę.
- Kaczki nie potrzebują, ale cieszą się dostępem do małego akwenu. Jeśli masz około 10 kaczek, wystarczy basen dla dzieci.
- Kaczki i kurczęta hodowane w ogrodzie mogą służyć jako doskonałe środki do usuwania szkodników, ale kaczki lepiej polują na ślimaki i ślimaki niż kurczaki.
- W Azji kaczki trzymane są na farmach ryżu niełuskanego. Pływając po zalanych uprawach ryżu, kupują i dodają ważne źródło naturalnego nawozu.
